Ingrediente
-2 kg carne de rata
-500 g masline
-200 ml vin
-200 ml ulei
-50 g pasta tomate
-50 g faina
-50 g ceapa
-50 g morcov
-50 g telina
-piper boabe, cimbru, foi de dafin, sare dupa preferinta
-100 g lamaie
Preparare
Rata salbatica se freaca cu malai si se spala doar pe deasupra. Se scot maruntaiele, oprind numai inima si ficatul, restul se arunca. Rata…
Sursa: Bucataria Romaneasca tcts.ro – Citeste tot Articolul: Rata salbatica inabusita – tcts.ro